lundi 19 décembre 2016

hộp nhựa định hình thực phẩm ứng dụng trong đời sống

Trong phát triển bao bì nhá»±a định hình, nguồn nguyên liệu nhá»±a tiêu dùng được cấu tạo từ các hợp chất cao phân tá»* có cấu trúc polymer như nhá»±a PP, PVC, PET, PS, PE gọi lÃ* nhá»±a nhiệt dẻo. Nhờ vÃ*o tÃ*nh chất cá»§a nhá»±a nhiệt dẻo mÃ* trong ngÃ*nh tạo ra nhá»±a bất biến người ta thường sá»* dụng các loại mÃ*ng nhá»±a nÃ*y dùng bao bì, đóng gói thá»±c phẩm hoặc lÃ*m các váº*t phẩm khay nhá»±a, há»™p nhá»±a dùng 1 lần như tô, chén nhá»±a, ly nhá»±a, há»™p cÆ¡m.

Biết hiểu rõ hÆ¡n về há»™p nhá»±a định hình thá»±c phẩm hay nhá»±a nhiệt dẻo chúng ta hãy cùng khám phá về chất dẻo ( nhá»±a ) nói chung vÃ* những đặc tÃ*nh cá»§a nó.





Nhá»±a nói chung (hay còn gọi lÃ* chất dẻo) lÃ* các hợp chất cao phân tá»*, có khả năng bị biến dạng khi chịu tÃ*nh năng cá»§a nhiệt độ, áp suất vÃ* vẫn giữ được biến dạng đó khi ta ngưng tác dụng vÃ*o đó. Nhá»±a được áp dụng nhiều trong các đời sống hÃ*ng ngÃ*y như các cống phẩm gia dụng: áo mưa, bÃ*n chải đánh răng, chai lọ đựng nước đái khát, các loại khay nhá»±a, há»™p nhá»±a đựng thá»±c phẩm… cho đến lÄ©nh vá»±c công nghiệp như tạo ra ống dẫn Ä‘iện, các khÃ* cụ, dụng cụ, trang bị Ä‘iện, Ä‘iện tá»*. Nhá»±a còn được dùng lÃ*m cống phẩm thay thế các loại chất liệu như gá»—, kim loại, vải, da, thá»§y tinh nhờ vÃ*o đặc tÃ*nh biến dạng dá»… tạo hình, bền, nhiều mÃ*u sắc vÃ* giá thÃ*nh rẻ so vá»›i các chất liệu khác.

Nhá»±a từ đó cÅ©ng được phân thÃ*nh 2 loại dá»±a trên hiệu ứng cá»§a polyme vá»›i nhiệt độ: nhá»±a nhiệt dẻo, nhá»±a nhiệt rắn vÃ* váº*t liệu Ä‘Ã*n hồi.

Trong lÄ©nh vưc nhá»±a bình ổn, thông thường váº*t phẩm được tạo ra từ nhá»±a nhiệt dẻo như: PP, PET, PS, PVC,... Đặc biệt, nhá»±a PP, PET, PS thường được sá»* dụng trong đóng gói thá»±c phẩm vá»›i độ bình yên cao hÆ¡n nhá»±a PVC, do nhá»±a PVC được cho lÃ* có chứa chất vinylchoride gây ung thư (phát hiện năm 1970). PVC thường được dùng trong phát hÃ*nh dây cáp Ä‘iện, ống thoát nước, áo mưa,...

bây giờ người ta đã khống chế được chất vinylchoride trong PVC dưới mức bình yên lÃ* 1ppm nhưng tại má»™t tổ quốc vẫn tránh sá»* dụng loại nhá»±a PVC nÃ*y trong đóng gói thá»±c phẩm.NgoÃ*i ra, nhá»±a PS cÅ©ng được cho lÃ* giải phóng chất độc monostyren khi gặp nhiệt độ cao (trên 70 độ C). Cho đó nếu không tiêu dùng đúng cách PS sẽ tổn hại đến sức khỏe.

https://goo.gl/OckL5W


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire